2 de mayo de 2017
"La gente tiene menos dinero en el bolsillo"
Martín Vidal, empresario gastronómico santafesino, dialogó con El Hormiguero sobre la situación actual del sector

"Para entender cómo se modificó el consumo en este sector es necesario recorrer los últimos meses y ahí vemos que estamos sufriendo una fuerte retracción del consumo", explicó el empresario

Con respecto a la comparación con otros períodos, Vidal aseguró que "si comparamos este mes con el del año anterior entró (nominalmente) el mismo dinero, pero debemos tener en cuenta el incremento de costos fijos, de las mercaderías, de los sueldos, etc de un promedio de 40%. Hay claramente menos consumo y la calidad del mismo también disminuyó, lo que consume la gente que se sienta en los bares y restaurantes. Es obvio que la gente tiene menos plata en el bolsillo, eso es claro." 

Además, el empresario aseguró que "el agravante es que no tenemos buenas expectativas para el corto ni el mediano plazo. No vemos que arranque la cosa, está frenado. Encima no estamos pudiendo pagar los sueldos completos, sino parcialmente", concluyó Vidal



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